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智利天主教教皇大学专利技术
智利天主教教皇大学共有21项专利
产生在长时间内、几十个月的时间内保存鱼或肉类食物并由此保持新鲜产品特性的效果的物理方法技术
提出了一种物理方法,其在长达几十个月的时间里保存鱼或肉类食品,并由此产生保持新鲜产品的性能如其颜色,气味,结构和味道,并同时保存原始产品中蛋白质和维生素含量的效果。在鱼的情况下,方法包括下列步骤:a)捕获、去除内脏、清洁和清洗鱼,它们全...
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