本发明提出了一种用于肉类寄生虫含量分析的光学检测系统，涉及肉质分析设备技术领域。该光学检测系统，包括检测平台，上述检测平台顶侧用于放置待检测肉类；OCT扫描装置，包括扫描振镜，上述扫描振镜设置于上述检测平台的顶侧，上述扫描振镜的照射端正...