本发明涉及一种板栗贮藏方法，尤其是采用盐水浸泡贮藏板栗的方法。其特征在于通过以下途径实现本发明：１．将去壳后的板栗制成盐水板栗罐头；２．直接用盐水浸泡去壳后的板栗。采用本发明贮藏板栗，保存期可达一年以上，被贮藏的板栗仍保留原有的营养成分...