本实用新型涉及机械技术领域，特别是一种短轴食品斩拌机。该斩拌机主要由斩拌刀、物料锅、减速机、悬臂架、机架、皮带轮、电机及电机轮等部件构成，电机、斩拌刀短轴分别装在悬臂架上，斩拌刀短轴的一端装有斩拌刀，另端装有皮带轮。电机轮和皮带轮通过皮...