本发明提供一种采用二次发酵的乌龙茶工艺，包括：采摘、晒青、第一次发酵、揉捻、炭焙、第二次发酵、第一次机焙、冷却、第二次机焙、制成茶叶成品包装后存放，运用CO2检测设备对茶叶的制作过程进行调控，优化发酵工艺参数，科学方便，便于储存，同时提...

本发明提供一种茶叶炭焙工艺，包括：采摘、晒青、摇青、杀青、揉捻、第一次烘焙、静置、第二次烘焙、制成毛茶包装后存放，运用CO2检测设备对茶叶的炭焙过程进行调控，优化炭焙工艺参数，科学方便，便于储存，同时提高了茶叶品质。

本发明属于茶叶加工工艺。所采取的技术方案是：它包含鲜叶→晒青→摇青→养青→炒青→揉捻→炭焙→静置→机焙→成品，其特征在于：养青是指在温度15-25℃，湿度60-70%，二氧化碳浓度700-800PPM的条件下，经过6-10小时的放置过程...