本发明提供的新型玉米食品及其制作方法，是将比大米和面粉含有更高蛋白质、钙、磷、铁、葫萝卜素及核黄素的粗粮玉米进行粗粮细作，制成口感好的玉米面条、玉米年糕及玉米团，是不加任何添加剂的纯玉米食品。它是把筛选，去杂后的玉米送入玉米脱皮机，使之...