一种改进的阿胶糕(膏)熬制工艺方法，属于食品处理和制作技术领域，尤其是涉及一种制作阿胶糕(膏)的工艺方法。本发明提供的阿胶糕(膏)熬制工艺方法包括原料准备、原料制备、化胶、混合熬制、成膏等环节，其中原料准备包括阿胶、黄酒、冰糖、黑芝麻、...