本实用新型公开了一种人们烹饪食品用的炒锅。是在锅体１底部的受热面上，至少设有３条向锅口外边沿延伸的凸起筋肋２。烹饪食品时，火势沿锅体底部受热面的多个凸起筋肋间构成的圆周漫延加热，起到了缓解火势向锅口外边沿漫延的速度，延长了火势在锅体底部...