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云南龙生茶业股份有限公司专利技术
云南龙生茶业股份有限公司共有23项专利
普洱茶膏加工工艺制造技术
一种普洱茶膏加工工艺,以普洱熟茶和生茶为原料,按重量百分比在普洱熟茶中配入15%的普洱生茶,将配好的混合料经100℃左右的蒸汽处理,进行二次熬煮和三次浓缩,待茶膏浓缩到不粘手,趁热盛入模具成型,压制定型即制得普洱茶膏产品。
乌龙红茶加工工艺制造技术
一种乌龙红茶加工工艺,采用乌龙茶树品种的鲜叶为原料,红茶的制作工艺加工而成,本发明制备的这种产品既有乌龙茶品种的特点,也有红茶的甜香。
直条形红茶加工工艺制造技术
一种直条形红茶加工工艺,其特征在于:采摘一芽一叶的茶树鲜叶为原料;将鲜叶均匀摊放在萎凋槽上,萎凋至鲜叶失重率达30~35%即可揉捻;至茶汁充分揉出附于叶表;将揉捻后茶叶放入竹筐内,盖上生白布按常规发酵温度、湿度和时间进行发酵;将发酵叶解...
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