绿豆油炸丸子及其制造方法，绿豆油炸丸子以绿豆粉为主要成分，再辅以小麦粉、萝卜、虾皮、葱、粉丝、调料。以重量百分比它们分别为：绿豆粉４０～８０、小麦粉５～２０、萝卜５～２０、虾皮１～１５、葱３～１８、粉丝０．５～１０。将绿豆去皮后磨成粉浆...