本发明公开了用于饮品冲泡的甜米水配方及其制备工艺。配方以大米或糯米与水为原料，大米与水质量比1:6‑1:8，糯米与水1:5‑1:7。工艺包括清洗、蒸煮、发酵、过滤步骤：清洗至水清，按比例加水90‑100℃蒸煮至糊化，冷却后加米重0.5％...