本发明提供一种色泽鲜亮、香味浓郁、口感丰富的酱鹅生产工艺，用以解决传统工艺生产周期长，批量生产无法满足色、香、味俱全的问题。本发明包括有油炸工艺，经油炸后制成的酱鹅，通过美拉德反应，表面鲜亮有光泽，香气浓郁；生产出的酱鹅表皮甜、有脆度，...

本发明公开了一种面粉筛子，包括料筒，所述料筒上设有进料口和出料口，所述料筒为圆筒形，所述圆筒形料筒内同心套设第一筛网，所述第一筛网内同心套设有第二筛网，所述面粉筛子还包括驱动料筒、第一筛网、第二筛网同步转动的电机。本发明的筛子，由电机驱...

本发明公开了一种面粉盒，包括盒体和盖部，所述盖部设有湿度传感器、控制器、报警装置和图像采集装置，所述适度传感器、图像采集装置、报警装置与控制器相连；当湿度传感器的感应到的适度超过设定阈值，或者图像采集装置采集到的图像异常时，控制器控制报...

本发明公开了一种复合肉松制作方法，1)取100份瘦猪肉、100份瘦牛肉、100份虾仁、100份三文鱼；2)将100份瘦猪肉和100份瘦牛肉一起水煮30‑50分钟，之后加入100份虾仁、100份三文鱼、1‑3份胡椒粉、3‑5份食盐、红豆5...

一种复合肉的制作方法，1)取100份牛肉、100份羊肉、100份鸡肉、生姜3份，用粉碎机将其粉碎；2)将步骤1)的粉碎料和、面粉20‑30份、食盐10‑15份、花椒5‑10份、孜然10‑15份、芝麻油4‑10份放入混合机混合；3)将上述...

一种牛肉夹心豆干：1)将200份牛肉加入生姜5-10份、食盐5-10份、菌菇粉3-5份、桂皮1-2份、洋葱丝3-5份、草莓酱3-5份、柠檬汁2-3份、甘草2-5份、当归3-5份、糖4-5份，放入粉碎机粉碎后，加入水40-50份、面粉50...

本发明公开了一种保健蛋糕制作方法，1)取鸡蛋，将蛋清和蛋黄分开备用；2)将蛋清加入一半量糖，搅拌，再加入另一半糖，搅拌；3)将蛋黄和保健面粉混合至糊状；所述保健面粉配方：200份低筋粉、5‑10份泡打粉、5‑10份奶粉、0.5‑1份柠檬...

本发明公开了一种自动和面机，包括外壳、内胆、盖部，所述内胆套设在外壳内，所述内胆连接有进水口，所述外壳内、内胆底部设有重量传感器，所述盖部设有驱动电机和搅拌杆，所述和面机还设有控制器，所述控制器根据重量传感器的信号控制进水口的进水量。本...