颜桂珠专利技术

颜桂珠共有16项专利

  • 本发明涉及一种玉米粉甜酱,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:玉米粉60-70份、大豆粉10-20份、白糖12-16份、芝麻8-12份、食用油5-10份、花生末2-5份、芋艿粉2-5份、蜂蜜0.2-1份、水8-12份、酱油0.5-2份...
  • 本发明提供了一种芝麻酱及其制备工艺,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:芝麻45-55份、辣椒粉10-20份、食盐12-16份、芝麻末8-12份、食用油5-10份、大豆粉2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0...
  • 本发明提供了一种鲜香虾酱及其制作方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:小虾40-50份、辣椒粉10-20份、食盐10-15份、芝麻8-12份、食用油5-10份、花生末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0...
  • 本发明提供了一种辣椒酱及其生产工艺,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:辣椒70-80份、花椒粉10-20份、食盐12-16份、芝麻8-12份、黄酒5-10份、白醋2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0.5-...
  • 本发明提供了一种黄瓜酱及其生产方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:黄瓜75-85份、辣椒粉1-5份、食盐10-15份、芝麻10-15份、食用油5-10份、花生末2-5份、水10-15份、酱油0.5-2份、鸡精1-2份、葱末1.5...
  • 本发明提供了一种多味茄酱及其生产方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:茄子60-75份、辣椒粉5-10份、食盐10-12份、芝麻5-10份、花生油5-10份、蒜末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水5-10份、酱油0.5...
  • 本发明提供了一种花生酱及其制备方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:花生80-95份、辣椒粉10-20份、食盐12-16份、芝麻8-12份、食用油5-10份、大豆粉2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0....
  • 本发明提供了一种调味猪肉酱及其生产工艺,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:瘦猪肉40-50份、辣椒粉3-6份、食盐1-3份、芝麻8-12份、食用油5-10份、花生末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0.5...
  • 本发明提供了一种微辣鸡肉酱及其制备方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:鸡肉30-50份、辣椒粉5-8份、食盐1-3份、芝麻5-10份、食用油5-10份、花生末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水5-10份、酱油0.5-...
  • 本发明提供了一种美味鸽肉酱及其制备工艺,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:鸽肉50-60份、辣椒粉1-5份、食盐1-5份、芝麻8-12份、食用油5-10份、花生末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0.5-...
  • 本发明提供了一种羊肉酱及其制备方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:羊肉45-55份、辣椒粉15-25份、食盐1-5份、甘草粉2-6份、食用油5-10份、生姜末1-5份、白胡椒粉2-5份、白糖0.1-0.5份、水8-12份、酱油0...
  • 本发明提供了一种兔肉酱及其生产方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:兔肉45-55份、面粉10-20份、食盐1-3份、蒜末2-6份、芝麻油5-10份、生姜末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0.5-2份...
  • 本发明提供了一种风味狗肉酱及其生产工艺,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:狗肉40-50份、辣椒粉5-10份、食盐2-5份、甘草2-6份、花生油5-10份、生姜末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0.5-...
  • 本发明提供了一种清香海鲜酱及其制备方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:海鲜30-40份、芝麻10-20份、食盐2-4份、甘草2-6份、食用油5-10份、生姜末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0.5-...
  • 本发明提供了一种佐餐鱼籽酱及其生产方法,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:鱼籽35-45份、白胡椒粉5-10份、食盐1-4份、甘草末2-6份、食用油5-10份、生姜末2-5份、蒜末2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0.5...
  • 本发明提供了一种麻辣牛肉酱及其制造工艺,其特征在于,按原料重量比包括以下组分:牛肉30-40份、辣椒粉20-30份、食盐1-3份、芝麻8-12份、食用油5-10份、花生末2-5份、玉米粉2-5份、白糖0.2-1份、水8-12份、酱油0....
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