本技术公开了一种卤味腌制设备，涉及卤味腌制技术领域，具体为一种卤味腌制设备，包括混合腔，所述混合腔的上方通过电磁套装有封堵盘，所述混合腔的内部活动套装有搅拌轴，所述封堵盘的上方固定支撑有驱动电机，所述封堵盘的上方固定安装有进气管和排气管...