本申请涉及保健食品领域，公开了一种具有保健功能的烤饼及其制备方法，包括小麦粉43‑47％、调味剂3‑5％、膨松剂1.5‑2.5％、胡麻油3‑5％、保健原料21‑25％、天然酶源原料8‑12％、纯净水补足余量；所述膨松剂包括酵母和小苏打，...