本发明公开了一种冲泡即饮的青稞酒的制作方法，所述青稞酒粉的制作方法包括：原料预处理：选择成熟一年内青稞，清洗干净，去除其中的杂质；煮青稞，将青稞与水的混合物煮至完全熟透；放凉，将煮好的青稞放凉至15～20oC；加酒曲，加入炒制青稞发酵而...