本发明属于葡萄酒制造技术领域。苹果酸－乳酸发酵（ＭＬＦ）是干红葡萄酒生产必不可少的工序之一，但由于葡萄酒生产要求特殊的环境，大多数能够进行苹果酸－乳酸发酵的细菌很难在其中繁殖代谢，本发明筛选出对葡萄酒环境适应性良好的酒类酒球菌（Ｏｅｎｏ...

一种葡萄酒自动添加装置，其特征在于：包括设于贮酒罐（５）上的液位传感器（１），液位传感器（１）与控制器（３）连接，电磁阀（４）并与进酒管路（６）上的微量泵（８）连接，液位传感器（１）检测的信号反馈到控制器（３），控制器（３）控制进酒管路...

一种葡萄酒等果酒下胶材料处理及添加装置，其特征在于：包括带有夹层（３）的容器（４），夹层（３）内设有电加热装置（７），容器（４）内设有搅拌器（５），容器（４）与输送管道连通。

本实用新型公开了一种酒柜，由柜顶１、柜侧板２、木框玻璃门３、背板４、隔板５、托架６、柜底板７组成，托架６上并列固定有四根托架支杆１１与两端纵向长形薄板１０连接，并在长形薄板１０上面两侧中间位置，各有一突起９通过一圆形垫片８后，固定在隔板...