本发明公开了一种具有控血糖功能的面条，包括重量份数为150‑170份的黑小麦面粉，10‑30份的油莎豆粉，食盐和水，还包括：膳食纤维4‑10份；花青素0.5‑1份；矿物质0.03‑0.12份和B族维生素0.2‑0.5份。本发明具有改善消...