本发明提供一种小肠卷的制作方法，包括以下步骤：（1）将猪小肠皮洗净后放在锅中蒸煮十分钟，然后再次清洗，备用；（2）先取5‑6根小肠皮进行环形缠绕，略微成型后拧成麻花状，然后头尾两边缠绕扎紧，再用宽一些的小肠从上到下竖型缠绕；（3）每个小...