本发明涉及一种以机械化生产肉燕皮系列产品的制造工艺方法，特点是直接以动物瘦肉、淀粉为主要原料，瘦肉经去脂、切块、斩拌或胶体靡形成浆液过滤后再与适量的淀粉混拌，形成胶液状，再经糯米纸机或糖衣机注接而成。用该工艺不仅解除了繁重的体力劳动而且...