本发明由鲜鸡蛋、大豆浆、凝固剂、味素、水组成，并按一定的含量掺和均匀搅拌，装入无毒聚乙烯瓶形塑料袋，置入摄氏１００度高温蒸煮４０分钟，放入冷却池１小时，然后放入冰水池浸泡１小时，最后放入冷藏室保鲜。本发明具有高蛋白、低脂肪、营养可口、食...