本发明涉及一种馒头生产工艺，通过选取原料，调和面粉，醒发，二次调和，揉压，分隔成型，二次醒发，蒸制，高温灭菌，热装密封等步骤得到了成品馒头。本发明的有益效果为：经过蒸制的馒头松软可口，在无任何污染的环境下对其进行高温灭菌，有效的风干了馒...