一种青梅（盐梅）发酵酒制备方法，以洱源青梅（盐梅）为主要原料，按发酵酒的配制工艺制成，制作工艺简单易行，生产成本低；按重量计将经过机器刺孔的鲜青梅８－１５份、枸杞１－１．５份、冰糖５－８份、红枣１－１．５份、蜂蜜０．５－０．８份混合，加...

本发明提出一种保鲜乳扇或饵线的制作工艺，涉及乳制品加工技术领域，制作时，将鲜牛奶按１５～３０％的量加入酸奶浆混合搅拌，用锅加热，边加热边用木棍搅拌至逐渐形成固体奶酪，再把奶酪拉伸成簿扇状，晾晒在特制的架上至八成干，晾晒后的乳扇切为小片，...