本实用新型提供了一种炒制板栗的食品加工机械，其构成包括壳体、安装在壳体中的炒锅、设在炒锅下方的热源以及由转轴、翻炒铲和驱动机构组成的翻动机构，其特征在于所述的炒锅为平底型炒锅，在壳体的相对于炒锅的内缘设置有一保温反射层，所述的翻动机构的...