本发明涉及一种脱腥水解鱼蛋白液体饮料原液的制备方法。为了解决水解鱼蛋白粉所有的较明显的不良鱼腥气味，并将脱腥后的水解鱼蛋白制备成可供直接消费的饮食品，其技术特征在于：水解鱼蛋白粉∶蔗糖∶水＝１００∶２００∶１０００，采用嗜热链球菌、保加...