本发明公开了一种酒精饮料，尤其涉及一种白酒的发酵方法以及生产方法，方法包括原料浸渍、蒸煮、液态发酵、固态发酵、蒸馏提纯和调至成酒。本发明的作用是：用本发明的白酒生产方式，比传统的固态发酵蒸馏技术，能提高出酒率10％～15％。减少污水排放...

本发明公开了一种枸杞酒生产方法，包括将新鲜枸杞鲜果进行除梗破碎、压榨发酵、倒酒过滤以提取枸杞酒汁的工艺步骤，还包括低温蒸馏分离的工艺步骤：通过物料输送泵将计量后的枸杞酒汁注入精馏塔第四塔分布器；对精馏塔内的枸杞酒汁进行加热、抽真空使之蒸...

本发明公开了一种葡萄酒生产方法，包括：1：对成熟无烂果的葡萄进行除梗破碎后送入前发酵罐；2：对前发酵罐内加入果胶酶和二氧化碳，澄清沉淀后取汁入后发酵罐；3：在后发酵罐内加入菌种和营养素，温控培植至糖化结束，倒灌入陈酿区存放陈酿；步骤4：...