一种香椿冷冻保鲜法，属于蔬菜保鲜储藏类，本发明涉及一种利用冷冻使香椿芽保鲜的方法，其过程是将采摘到的１５～２０公分的全红色嫩香椿芽，经清洗，封装，在－２０℃的冰箱中冷冻８小时，然后将箱放到－１５℃的冷库中长期保存可做到全年食用，效果同鲜...