本发明涉及一种米锞的配方及其制作方法，米锞由外层和内馅组成，外层的配方为：粳米粉、糯米和活艾叶；内馅的配方为：蔬菜类、油脂类、豆腐类、味精、鸡精和盐。然后分别制作好外层和内馅，将取已制作好外层，应用制皮机制作或手捏成圆窝型，厚度控制在４...