铁锚酿造有限公司专利

铁锚酿造有限公司专利技术

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改变食品风味的方法技术

通过添加乙烯可以增强食品的风味。特别地，把乙烯加到来自酒花的香精油中，可以增强啤酒中的风味。乙烯可以和二氧化碳和／或水混合。乙烯也可以加到酵母中以降低葡萄糖抑制，从而增强希望风味的形成。

最后更新日期：2012-04-11 18:40 访问量：142