一种速冻窝头的制作方法，包括如下步骤：将50-70重量份的小麦粉与30-50重量份的自制玉米粉放入打面机，加入酵母、水、1-5质量份的添加剂，慢速搅拌3-5分钟后加入脱水食用油快速搅拌3-10分钟后制成面团；将面团取出后进行压面、分割成...

一种速冻馒头的制作方法，包括如下步骤：⑴在100重量份面粉中加入2重量份添加剂，混合均匀；⑵将混合后的面粉加入酵母、水，放入打面机慢速搅拌3-5min后加入脱水食用油快速搅拌3-10min后制成面团；⑶将面团取出后使用高速压面机反复碾压...

一种速冻面坯的制作方法，包括如下步骤：⑴将小麦粉放入打面机，加入酵母、水、添加剂，慢速搅拌3-5min后加入脱水食用油快速搅拌3-10分钟后制成面团；⑵将面团取出后进行压面、分割成型制成面坯；⑶将分割成型后的面坯在30-40℃下醒发60...

本发明公开了一种三角形春卷的制备方法，所述面皮为长方形，所述馅料放在面皮上以长方形的宽所在的一条边为边长形成的正方形的对角线处，其包制步骤为(1)沿所述正方形对角线折叠所述面皮，使其包住所述馅料；(2)沿所述正方形中与所述长方形的宽所在...