本发明涉及含有半乳甘露聚糖和／或阿拉伯半乳聚糖的用于预防、改善或治疗肠疾病的组合物，本发明也涉及特征在于含有蛋白质以及半乳甘露聚糖和／或阿拉伯半乳聚糖的用于预防、改善或治疗肠疾病的流体食品，本发明还涉及含有半乳甘露聚糖分解物的用于预防、...

本发明的目的是提供不必担心副作用、日常中任何人都能够放心使用的、含有茶氨酸的睡眠促进用组合物。此外，本发明的目的是提供对睡眠障碍个体适用的、具有睡眠促进效果的含有上述组合物的食品或者医药用品。并且，本发明的目的是提供将茶氨酸用药于睡眠障...

本发明提供以含有茶氨酸为特征的精神集中提高用组合物，以及将茶氨酸给予个体的精神集中提高方法。

本发明提供以含有茶氨酸为特征的用于改善注意力缺乏多动性障碍的组合物以及通过个体服用茶氨酸来改善注意力缺乏多动性障碍的方法。

本发明的目的是提供一种安全性高、无依赖性的抑制吸烟欲的组合物，该组合物能够（１）在日常生活中必须禁烟的场所抑制吸烟欲、（２）有意地（愿意的时侯）戒烟或节烟、以及（３）完全摆脱吸烟习惯。本发明的另一目的是提供一种戒烟或节烟的方法，该方法是...

本发明提供一种含有辅酶Ｑ１０和亲水性多元醇脂肪酸酯的含辅酶Ｑ１０的组合物，含有辅酶Ｑ１０、亲油性多元醇脂肪酸酯和亲水性多元醇脂肪酸酯的含辅酶Ｑ１０的组合物，以及含有上述组合物的食品或饮料。

本发明提供可用于饮料食品、准药、药物、饲料的，含有来自印度醋栗、茶、木槿、苍耳、匙羹藤、羊栖菜、角叉菜聚糖的规定植物成份而成的用于抑制血栓形成的组合物。

一种用于降低食品或饲料的血糖指数（ＧＩ值）的组合物，包含豆科植物瓜耳豆的豆蛋白和降解的半乳甘露聚糖；一种低血糖指数食品，包含按特定比例的聚半乳糖基甘露糖和麦醇溶蛋白和麦谷蛋白；一种低血糖指数食品，包含按特定比例的聚半乳糖和／或聚半乳糖衍...

本发明的目的在于提供含有聚甘油中链脂肪酸酯的组合物以及含有该组合物的化妆品，该组和物可形成可增溶大量水的油包水型微乳液，并且在水中的分散性和自乳化性也优异。本发明涉及含有聚甘油中链脂肪酸酯的组合物、以及含有该聚甘油中链脂肪酸酯组合物而成...

本发明提供一种在常温下耐长期保存，可以与新鲜鸡蛋一样，用于各种食品的加糖液体鸡蛋。本发明的加糖液体鸡蛋含有鸡蛋固形物１５～２５重量％、水２０～３５重量％和砂糖４５～５５重量％。本发明的加糖液体鸡蛋的制备方法特征在于，相对于液体鸡蛋的鸡蛋...

本发明提供风味改善作用优良的风味改善组合物、含该风味改善组合物，改善了苦味等的饮食品和药品，以及改善饮食品和医药品的方法。本发明的第１种风味改善组合物，含０．１－５０质量％茶氨酸和０．１－８０质量％儿茶素。本发明的第２种风味改善组合物，...

本发明涉及用油炸食品用质量改良剂、含有该改良剂的油炸粉和油炸用食品、以及使用该改良剂或该油炸粉烹调而成的油炸食品，所述油炸食品用质量改良剂的特征在于含有平均粒径为２０μｍ以下的多糖类的粉末。

本发明涉及一种矿物组合物，其特征在于：该组合物相对于每１００重量份金属盐类，含有０．５－５０重量份ＨＬＢ值为６－１０的乳化剂，并且上述金属盐类是平均粒径为０．０５－１μｍ的微粒，在２５℃水中的溶解度积为１．０×１０↑［－７］以下。

本发明提供具有优异的复原性，风味、食感或者色调的改变非常少的微波干燥食品。本发明还提供以功率０．５～１５０ｋＷ照射微波，微波加热含水原料混合物来制造的微波干燥食品。

本发明提供有稳定的质量、有规定厚度的片状食品，以及该片状食品的高效率的制造方法。本发明的片状食品的一大特征是采用向烧成转鼓的表面供给有规定粘度的原料混合液，在该转鼓的表面进行烧成的方法制造的片状食品。

铁及维生素类强化米或强化麦，其特征在于，在米粒或麦粒上包覆铁盐的乳化剂包覆组合物和维生素类，进而包覆硬化油及聚甘油脂肪酸酯的混合物而形成。

本发明涉及一种增粘用组合物，其特征在于含有黄原胶粉末表面粘合了钾盐的黄原胶。

本发明涉及一种饮食品，其是含有蛋白质的饮食品，该蛋白质为乳蛋白，并且含有有机酸单甘油酯；本发明还涉及一种焙烤食品，其是用４５～６０℃的水将含有酶、粒径在３００μｍ以下的琥珀酸单甘油酯以及碱性物质的酶制剂分散后添加而制造的。根据本发明，可...