本发明公开了一种火锅底料配方，涉及火锅底料技术领域，解决了现有的火锅底料的配方仅仅以辣椒为主，且搭配不合理，使得到的火锅底料香料成分不突出，涮出来的食物滋味不丰富，口感较差，存在一定的不足之处的技术问题,包括牦牛油、古树核桃油、色拉油、...