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四川省天府名优酒研究中心专利技术
四川省天府名优酒研究中心共有3项专利
一种玛咖酒的制备方法技术
本发明公开了一种玛咖酒的制备方法,包括以下步骤:筛选无霉变的玛咖,清洗干净;进行超微粉碎,然后在玛咖超微粉中加入水和α淀粉酶混匀,加热至85℃~100℃保温反应;然后降温至45℃~70℃加入葡萄糖淀粉酶反应;得到糖化液;最后发酵过滤制成...
调酒液及其生产工艺和使用方法技术
本发明提供了一种调酒液,包括至少五种调味酒,至少三种生物工程发酵液,至少三十种天然香料。本发明还提供了调酒液的生产工艺,包括配料、充分循环均匀、微调、充分搅拌、过滤。本发明还提供了调酒液的使用方法。本发明调酒液在很大程度上解决了白酒勾调...
酒伴侣及其生产工艺和使用方法技术
本发明提供了一种与调味酒配套使用的酒伴侣。按重量百分比该酒伴侣含有:调味酒1~3%,食用天然香料0.2~0.4%,酒中精华浓缩液0.1~0.4%,多种天然微生物浓缩液0.1~0.2%,天然矿泉水余量。本发明还提供了酒伴侣的生产工艺,包括...
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