本技术公开了一种风道散热装置及商用电磁煲仔炉，涉及商用厨具技术领域。该风道散热装置，包括机壳、安装框架、电磁机芯模组以及排风装置；所述机壳设有散热腔体，所述散热腔体设有上开口；所述安装框架设于所述散热腔体的上开口上；所述电磁机芯模组至少...