制备具有式（Ⅰ）的尿烷保护的氨基酸Ｎ－羧酸酐或氨基酸Ｎ－硫代羧酸酐的方法；式（Ⅰ）中Ｒ和Ｒ′为氢、烷基、环烷基取代的环烷基、芳基或取代的芳基；Ｒ″为烷基、芳基、取代的烷基或取代的芳基；Ｚ为氧或硫；ｎ为０、１或２；该方法包括：使氨基酸Ｎ－...

已发现，基本上无味的甜味抑制剂是苦味抑制剂或阻滞剂。反之，基本上无味的葳味抑制剂是甜味抑制剂或阻滞剂。