本实用新型公开了一种蜗牛蒸煮加工装置，包括机架、进料机构、输送机构、清洗机构、蒸煮机构和冷却机构，进料机构、输送机构、清洗机构、蒸煮机构和冷却机构分别固定在机架上，进料机构包括料斗，输送机构包括电机和输送带，蒸煮机构包括加热部件，料斗设...

本发明公开了一种蜗牛即食食品，它是将活蜗牛进行清洗、静养、蒸煮、缩水、粘液处理的基础工序处理，形成白玉蜗牛，然后对其进行烹饪，再将烹饪后的食物进行无菌处理和真空包装，制成；其中烹饪时所用的各原料及其重量或体积如下：白玉蜗牛０．５ｋｇ～１...

本发明公开了一种蜗牛食品，它是将活蜗牛进行清洗、静养、蒸煮、缩水、粘液处理的基础工序处理，形成白玉蜗牛，然后对其进行烹饪，再将烹饪后的食物进行无菌处理和真空包装，制成；其中烹饪时所用的各原料及其重量如下：白玉蜗牛５０ｋｇ～１５０ｋｇ；酱...