本发明涉及脱腥豆乳的生产方法及酶失活装置，主要是为了提高产品质量和生产效率，以及增加酶失活装置的使用寿命。方法主要包括大豆的去皮、浸泡、加热脱腥、研磨、分离、二次脱腥、杀菌及均质乳化。装置主要包括筒状壳体、其一端的供料料斗、其另一端的卸...