本发明公开了一种熟制甘栗仁及其制作方法,采用栗仁制成，为经过栗仁备料、糖液煮制后经晾制、真空封装和杀菌后制成；其中糖液煮制为采用糖度32～37°Bx糖液，在88～92℃加入栗仁后加热保温煮50～70分钟，然后停止加热，自然降温7～9小时...