本实用新型涉及食品加工机械技术领域，涉及一种糕点用面粉的预处理机械，具体为糕点用面粉开酥机。密封罐内的空腔相对于外界是密封的；搅拌器搅拌密封罐内的面粉，进行翻腾和打散；通过水蒸汽进口向密封罐的腔内通入高温高压水蒸汽进行加热；通过螺旋供料...

本发明涉及糕点加工技术领域，为一种糕点用面粉蒸汽开酥工艺方法。把100公斤/份面粉放入第一密闭容器中，使用第一搅拌器对面粉进行充分地搅拌，尽量扫到每一个角落，不留死角，最大限度地保证所有的面粉都参与翻腾；在该第一密闭容器中通入压力为0....

本发明涉及食品加工机械技术领域，涉及一种糕点用面粉的预处理机械，具体为一种糕点用面粉开酥机。密封罐内的空腔相对于外界是密封的；搅拌器搅拌密封罐内的面粉，进行翻腾和打散；通过水蒸汽进口向密封罐的腔内通入高温高压水蒸汽进行加热；通过螺旋供料...