多功能果皮刀，包括刀柄和装设于刀柄前端的刨削刀，其后端为手握部；其特征在于：沿刀柄后端面向内凹设有贯通刀柄上下表面的中心凹槽，中心凹槽的两侧壁之间设有可转动的挖削刀，挖削刀的刀座中部通过转轴装置横向支承在所述容置槽两侧壁之间；挖削刀座两...