本发明涉及用于从啤酒糟生产食品的方法，蛋白质浓缩物、蛋白质粉和大麦油。所述方法包括a.提供啤酒糟；b.研磨所述啤酒糟；所述步骤特别包括将所述啤酒糟研磨至小于1mm的粒度；在过程中，在达到这种粒度之前，不向所述啤酒糟中添加任何物质；c.将...