提供了在以水为代表的水性介质中，优选用时分散／溶解使用的组合物，该组合物在水性介质中的分散／溶解性和分散／溶解后的稳定性优异，并且在水性介质中分散／溶解后作为食品或药品，从外观、味道、风味以及粗涩感等口感方面是优选的。该组合物的特征在于...