本发明是一种以槟榔果实或果仁为原料制取槟榔汁及其饮料的方法。该方法是将槟榔鲜果置于水中预煮，其温度为７０～９０℃，再加工艺水破碎至１．５～４．５ｍｍ，最后压榨取汁；或者是将槟榔干果仁破碎后于水中浸泡，然后再加入焦磷酸钠，放入提取锅于８５...