本发明公开了一种糕点的制作方法，属于食品加工技术领域。本发明包括将椰子汁放入锅中加热煮制，自然冷却至室温，加入木薯粉，得到椰子粉浆；继续向椰子粉浆中加入事先制得的酵母水，以及事先制得的蛋浆，搅拌均匀，然后密封发酵；用黄油涂匀烤盘，然后制...

本发明公开了一种红薯羹的制作方法，涉及食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：A、将新鲜红薯去皮后清洗，蒸煮，压至浓稠的糊，去渣，形成糊料；B、把步骤A的糊料放入发酵罐内，加入辅料，再加入发酵剂进行发酵；C、步骤B发酵后的糊料常温冷却后备...

本发明公开了一种艾糍粑及其制作方法，涉及食品制造技术领域；这种艾糍粑包括艾叶1份，糯米粉4份，粘米粉2份，馅料1份，茴香粉0.05份;所述艾叶为清明时节采摘的鲜嫩艾草叶；所述馅料为花生和芝麻研碎后和白糖混合的混合物。这种艾糍粑的制作步骤...

本发明公开了一种红薯膏的制作方法，涉及食品加工技术领域，该方法包括以下步骤：A、将新鲜红薯去皮后清洗，蒸煮，压至浓稠的糊，去渣，形成糊料；B、把步骤A的糊料放入发酵罐内，加入辅料，再加入发酵剂进行发酵；C、步骤B发酵后的糊料密封，低温保...

本发明公开了一种馒头的制作方法，属食品加工技术领域，该方法包括步骤一玫瑰浸提液的制作：采用玫瑰花、枸杞子和菊花加水煮制得到玫瑰浸提液。步骤二，馒头的制作：采用面粉、淮山粉、黑豆粉、红豆粉、奶粉、与玫瑰浸提液混合发酵制得馒头。本发明的馒头...