一种用于制备食品产品的方法，该方法(200)包括：对封围食品产品(102)的食品包装(100)进行加热(202)，该食品包装(100)包括容器(104)和覆盖件(106)，该加热(202)开始进行或继续进行用于食品产品(102)的烹饪过...

披露了一种单向阀(1)、包括这种单向阀的食品包装物(10)以及用于制造这种单向阀的方法。该阀包括第一膜(2)和第二膜(3)，该第二膜具有比第一膜更小的表面积，并且还被固定至该第二膜的底表面。该阀还适于固定至该食品包装物(10)上并覆盖该...

披露了一种可操作用于在大气压和亚大气压二者下进行烹饪的烘箱(20)以及一种烹饪方法。烘箱(20)包括壳体(3)，该壳体限定了包括能够接纳食物包装物的空腔(4)的箱架。此外，烘箱(20)包括至少一个加热元件(6)、可连接到真空源(9)的气...

提供了对安置在密封包装中的食品进行烹饪和消毒的方法，所述密封包装包括在20‑200mbar的超大气压力下打开的单向阀，所述方法包括以下步骤：a)将所述密封包装加热以烹饪所述食品；b)使来自步骤a)的所述密封包装经过亚大气压力，以使气体通...

提供了一种烹调布置在密封包装中的食物的方法，所述密封包装包括在20‑200毫巴的过压下开启的单向阀，所述方法包括在大约大气压下在烤箱中将所述密封包装加热第一时间段；和在所述第一时间段之后，使所述包装经受亚大气压以使气体通过所述阀离开所述...

本发明涉及一种用于即食型食物的烹饪、储存和加热的食物包装物。所述食物包装物包括食物容器(65)、用于将食物包装物与环境空气密封隔绝并设置有开口(16)的塑料膜(26)，所述食物包装物还包括覆盖开口的热弹性材料的可打开并可再密封的阀膜(5...

一种尤其用于食品包装的单向阀（２１，３１，４１，５１，６１，７１），所述阀被设计成安装在包装（２５，３５，４５，５５，６５，７５）上并布置成响应于所述包装（２５，３５，４５，５５，６５，７５）内部的超压而打开，所述阀（２１，３１，４１，...

本发明关于用微波加热来烹调和真空包装带壳的贝类或其他食品的方法和装置，使它们可以作为冷冻物品长时间贮存。当贝类真空包装时，许多壳经常会破碎，尤其是接下来在水中蒸煮（的过程）太慢而不能使贝壳肉满意地缩聚。本发明通过将要保存的产品、一等品的...

一种单向阀，特别为用于包装食品而设计。设计成可以贴合在一个包装（１）上的这种阀，设置成可以响应于包装内的过度压力而打开，并且可以重新闭合。一个胶粘片（５）设置在形成于包装材料中的一个孔的顶上，所述胶粘片（５）设置成当其暴露于压力负载下时...

本发明涉及一种关于装于包装（２）上的一次性阀门（１），这个包装（２），特别是指食物包装，其所包装食物可在微波炉（３）内加热，当所述包装（２）内的食物因受热产生超值压力时，阀门（１）将相应自动打开，阀门（１）包装（２）上的开口（４）和粘贴...

一种巴氏消毒和真空包装食品（２）的方法，包括步骤，将该食品（２）放置在一个具有柔性底部（７）和在盘（１）垂直方向上延伸的硬质侧壁（８）的盘（１）中，达到该盘（１）最大容积４０－６０％的填充度，用柔性覆盖层（３）覆盖该盘子（１），以形成一...