本发明涉及水煮咖啡及其制备方法和制备装置，其中，所述制备方法，包括：将水和原豆混合并进行湿式粉碎，以使所述原豆的平均粒径成为0.5至2mm的步骤；以及，在85至105℃对所述湿式粉碎的咖啡浆进行提取而分别获取在高温下挥发的芳香浓缩液和咖...

本发明公开了一种咖啡萃取系统及使用其的咖啡萃取方法。根据本发明的一个实施例的咖啡萃取系统包括：萃取水存储罐，其储存萃取水；主体单元，其容纳磨碎的咖啡豆并且包括从萃取水存储罐供应萃取水以萃取咖啡液的咖啡萃取器，其中所述咖啡萃取器容纳有磨碎...