本发明涉及新的组合物X，其包含以下物质：(1)L-缬氨酸；(2)麦芽酚；(3)柚苷；(4)麦芽糖糊精MD14(5)阿拉伯胶(spraygum)；(6)3-羟基-2-丁酮；(7)δ十二内酯；(8)δ癸内酯；(9)马索亚内酯；涉及组合物X在...

在A部分中，本发明涉及新的组合物X，其包含(1)至少一种苦味阻断剂；(2)至少一种羰基化合物；和(3)至少一种内酯，具体而言组合物X，其包含(i)柚苷；(ii)甲氧基水杨醛；(iii)丁香醛；(iv)马索亚内酯；和(v)威士忌内酯；涉及...

在一个实施方案中，本发明涉及用于生产乙酰磺胺酸钾的方法。在一个实施方案中，所述方法包括以下步骤：使第一反应混合物反应以形成酰氨基氨基磺酸盐，例如三烷基铵酰氨基氨基磺酸盐。第一反应混合物包含氨基磺酸、胺和较少量的(如果存在)乙酸，例如，小...

本发明涉及式(I)的新型甜度增进剂化合物，其中R1、R2、R3、R4、n和m具有说明书中提到的名称，或其立体异构体或盐或水合物；涉及式(I)化合物或其立体异构体或盐或水合物作为甜度增进剂的用途；涉及包含至少一种甜味剂和式(I)化合物或其...

本发明涉及一种或多种环脂肽（如枯草菌表面活素Ａ、Ｂ１和Ｃ及其衍生物和混合物）作为味道调节剂和／或甜味增强剂用于含有至少一种天然或人造甜味剂的可食组合物的用途。可食组合物包括食品、饮料、药品和化妆品，并且优选含有单糖、双糖或寡糖作为甜味剂...

一种制备山梨酸的方法，该方法在溶剂和作为催化剂的胺存在时，通过热裂解由巴豆醛和乙烯酮制备的聚酯，同时通过带有回流的精馏塔馏出所形成的山梨酸及溶剂来进行，其中只使用溶剂而不是馏出液作为回流，导致高的山梨酸收率以及降低了的胺催化剂的消耗量。

一种制备乙酰乙酰胺－Ｎ－磺酸（盐）的方法，方法中包括如下的反应：一种惰性有机溶剂，一种至少可部分地溶于这种溶剂中的氨基磺酸的盐，在适当的腔或膦催化剂存在下，与至少接近等摩尔数量的乙酰乙酰化试剂反应，必要时经加入一种强酸，可由在这个反应中...

一种使乙酰乙酰胺衍生物闭环，以制备６－甲基－３，４－二氢－１，２，３－＿＿噻嗪－４－酮２，２－二氧化物及其无毒性盐的方法，包括以作为乙酰乙酰胺衍生物的乙酰乙酰胺－Ｎ－磺酸或其盐，最好在一种惰性无机或有机溶剂中，经至少是接近等摩尔量的ＳＯ...

乙酰基乙酰胺—Ｎ—磺酸及其盐类与不少于等摩尔量的三氧化硫在推荐的特制设备中，在短时间内，闭环生成６—甲基—３，４—二氢—１，２，３—恶噻嗪—４—酮２，２—二氧化物．当使用超过等摩尔量的三氧化硫时，后者则生成三氧化硫的加合物．加合物需要水...

６－甲基－３，４－二氢－１，２，３－噻嗪－４－酮２，２－－二氧化物是以每摩尔乙酰基乙酰胺和至少约为其两倍摩尔数的ＳＯ－［３］，在适宜的无机或有机溶机中反应制备．其相关的盐类，可用碱由其酸式形成产物中得到．无毒性盐类，特别是钾盐，是有价值...

制备６－甲基３，４－二氢－１，２，３，－噻嗪－４－酮２，２－二氧化物的方法包括：ａ于惰性有机溶剂中，在胺或膦催化剂存在下，以至少是部分地可溶的氨基磺酸的盐，与至少是近似等摩尔量的乙酰乙酰胺－Ｎ－磺酸盐环化；或将其游离酸；ｂ于惰性无机或有...

乙酰乙酰胺－Ｎ－磺氟化物的结晶盐类是由氨基磺氟化物Ｈ－［２］ＮＳＯ－［２］Ｆ和双乙烯酮．在无机盐基（最好是碱金属族元素的碳酸盐及／或碳酸氢盐，尤以碳酸钾为佳）存在的情况下于惰性有机溶剂中发生反应制得．此盐类可与其它盐基进行进一步的反应，...

一种在视觉和感觉上稳定用山梨酸盐防腐的食品和化妆用组合物的方法，其特征是在这些产品中加入尿囊素或尿囊素和柠檬酸盐作为棕色变色抑制剂。

２，２－二氧化６－甲基－３，４－二氢－１，２，３－∴噻嗪－４－酮及其无毒盐是由乙酰乙酰胺与为式Ｉ的Ｓ－Ｏ化合物在有碱存在时反应制成的，ＦＳＯ－［２］Ｙ（Ｉ）式中：Ｙ＝Ｆ，Ｃｌ，－ＯＳＯ－［２］Ｆ或－ＯＳＯ－［２］Ｃｌ，优先选用Ｆ．无毒盐...

６－甲基－３，４，－二氢－１，２，３－氧噻嗪－４－酮２，２－二氧化物（Ⅰ）的无毒盐（Ⅱ）按下法制备：在与水不溶混的有机溶剂以及必要时有惰性无机溶剂存在下，用至少约等摩尔量ＳＯ－［３］使乙酰乙酰胺－Ｎ－磺酸或其盐环化；若所用的ＳＯ－［３］...

环化乙酰乙酰胺－Ｎ－磺酸或其盐制备６－甲基－３，４－二氢－１，２，３－氧硫杂连氮环己－４－酮２，２－二氧化物的方法，该环化步骤使用一定量的ＳＯ－［３］在与水不混溶的惰性有机溶剂或无机溶剂存在下完成，根据ＳＯ－［３］的使用量，环化完成时加...

本发明涉及Ａｃｅｓｕｌｆａｍ盐的制备方法。该方法主要是使氨基磺酸盐与双烯酮反应生成乙酰乙酰氨基磺酸盐（Ｉ），在惰性溶剂卤代脂族烃中使乙酰乙酰磺酸盐（Ｉ）和ＳＯ↓［３］进行环化反应，用水处理环化产物并将获得的Ａｃｅｓｕｌｆａｍ－－Ｈ（１１...

本发明涉及一种增加高强度甜味剂混合物加甜能力及改善高强度甜味剂混合物味道的方法，其特征在于向混合物添加低聚糖。

本发明涉及低聚糖用于增加双氧＊噻嗪钾／天冬甜素混合物加甜能力及改善其味道的用途。

由马铃薯、食品残渣、啤酒糟、啤酒酵母、废酒醪和类似组分制成的糊状饲料的保藏方法以及用此方法保藏的饲料。本发明涉及由马铃薯、食品残渣、酒糟、啤酒酵母、废酒醪和类似组分制成的液态或糊状饲料的保藏方法以及用此方法保藏的饲料。该保藏方法包括，使...