本发明公开了一种蔬菜冷冻方法，它包括将采摘的蔬菜进行降温处理，降低蔬菜的新陈代谢速率；然后除去枯叶以及破损的部位，放入保鲜袋中，用一定剂量的伽马射线照射50～60s；最后巧妙利用水的冰点与温度压力的关系，实现在0度以下保存蔬菜，但又不至...

本发明公开了一种冷冻肉质品的解冻方法，其过程为：将待解冻的块状冻肉置于两块金属极板之间，然后将金属极板与块状冻肉置于1％～3％的盐水中浸泡60～90s，然后根据块状冻肉的厚度不同，在两块金属极板之间接上不同电压的交流电。本发明解冻速度快...

本发明公开了一种可保持肉制品营养的急冻方法，该方法将需要冷冻处理的肉制品清洗干净后放入35～55℃的柠檬酸钠溶液中，浸泡60～90s取出，然后放置于1～4℃冷藏库中，预冷藏10～30min后，用一定剂量的伽马射线照射30～50s；再放入...

本发明属于水产品加工技术领域，特别涉及一种鱼片的冷冻方法，包括以下制备步骤：1)取鲜活鱼，活杀放血，除去内脏，洗净血污、杂质，冲洗干净，切片；2)将鱼片放入中药液中浸泡3‑6min，捞出，沥干水分；3)用具有气体高阻隔性能的包装袋进行气...

本发明公开了一种钢化玻璃及其制备方法，由以下重量百分比的组分制成：SiO2：50～70％、Na2O：5～12％、K2O：2～8％、CaO：4～10％、B2O3‑：5～16％、Al2O3：0.1～1％、Fe2O3：0.1～1％、CeO2：...

本发明公开了一种彩晶玻璃油墨及其制备方法，它是由以下重量份的原料制成：颜料2～11份、聚酯改性丙烯酸树脂30～50份、膨润土12～27份、玻璃粉8～16份、聚氨酯树脂2～10份、环氧丙烯酸树脂1～8份、乙基纤维素1～8份、无机着色剂1～...

本发明公开一种山竹水果蛋糕及其制备方法，其配方为：山竹10～20份、木瓜20～30份、哈密瓜20～30份、面粉80～120份、蛋糕油1～10份、食用盐3～7份、蛋清50～80份、蔗糖55～85份。其制备方法为：1)将山竹、木瓜、哈密瓜倒...

本发明公开一种山竹风味果糕的加工方法，其步骤为：1)山竹汁制备：山竹榨汁、过滤；2)果浆的制备：将甘薯、胡萝卜按1～3：1的比例混合，加水煮沸，边煮边搅拌至果肉软烂；3)调配、浓缩：称取5～10％蜂蜜、10～20％山竹汁、50～60％果...

本发明公开一种糖水莲子的加工工艺，其制备方法为：选取原料；原料处理；浸泡；清洗；配汤装罐；装罐；排气、封罐；杀菌；包装、入库。本发明的特点是：本发明原料易得，配比合理，不含任何食品添加剂，不但口味独特，还具有丰富的营养价值和保健功效；本...

本发明公开一种莲子蜜饯的加工工艺，其制备方法为：原料选择；漂烫去皮；浸泡、去莲心；浸糖；烘烤。本发明的特点是：本发明制备的莲子蜜饯口感好，气味香，带有薄荷清凉味，酸甜可口，质量稳定均一，保质期长；本发明制备生产工艺简单，且产品便于贮存和...

本发明公开一种莲子酒的加工工艺，其制备方法为：选取原料；粉碎；调浆；糖化、发酵；蒸馏；过滤，得成品酒。本发明的特点是：不添加其他糖、中药或其他的调味添加剂，制备出的莲子酒天然醇厚，气味芳香、口感酵美、清亮透明、柔和、鲜爽，受到广大消费者...

本发明公开一种橙香紫薯汤圆及其制备方法，其组份为：海藻糖、糯米粉、紫薯、新鲜橙皮、新鲜橙肉、冰糖、白糖、柠檬、熟面粉、色拉油、糖渍橙皮。本发明的制备步骤为：馅料的制备、面皮的制备、包馅、隧道速冻、包装贮藏。本产品的特点是提高了产品品质，...

本发明公开一种彩虹馄饨，由以下重量份计的原料组成：菠菜、紫苋菜、清水、南瓜、面粉、肉末、荠菜、冬菇碎、盐、生抽、鸡精、食用油、胡椒粉。其制备方法为：揉面团；压面皮；制馅料；包馄饨；包装灭菌，低温贮藏：本发明的特点是对传统馄饨皮赋予了新的...

本发明公开一种草莓夹心杏仁饼干及其制备方法，由以下重量份计的原料组成：杏仁粉、草莓粉、蛋白、细砂糖、糖粉、65%黑巧克力、淡奶油。其制备方法为：将杏仁粉和草莓粉混合均匀；将蛋白加砂糖打至中性发泡；分4～6次将混合粉加入蛋白霜中搅拌均匀，...