本发明涉及一种高蛋白木薯饲料，用发酵法降低木薯的氢氰酸含量、提高蛋白质含量。将鲜木薯磨浆或干木薯粉加水、搅拌、接种、发酵、再接种、发酵、烘干、粉碎得成品。本工艺设备投入小、工艺简单、能耗低、无三废排出，损耗小，几乎全株块根都能利用。可大...