本发明公开了一种六堡茶陈化方法，其包括以下步骤：六堡茶的陈化前先采用γ射线对六堡茶进行杀菌灭菌，再添加陈化菌后陈化，为陈化菌的生长提供适宜的营养环境而添加中草药多糖和有机氮，并于适宜的环境中陈化。本发明可促进陈化菌的生长、促进微生物胞外...

本发明属于茶技术领域，具体公开了一种霜桑茶的制备方法。本发明的霜桑茶主要通过以下步骤制备得到：(1)原料的采集：摘取新鲜的桑叶进行清洗、切条；(2)护色：采用护色液进行浸泡、漂烫和沥干；(3)杀青：采用蒸汽和微波联合对桑叶条进行杀青处理...

本发明涉及饮品加工技术领域，具体涉及一种益生元奶茶及其制备方法，所述益生元奶茶由以下重量份的原料组成：益生元10‑20份、脱脂奶粉10‑20份、茉莉花30‑50份、显齿蛇葡萄叶20‑30份、茶坯80‑100份、牛油果果皮7‑9份、西瓜皮...

本发明涉及饮品加工技术领域，具体涉及一种具有益生元组合物奶茶及其制备方法，所述具有益生元组合物奶茶由以下重量份的原料组成：益生元组合物10‑20份、脱脂奶粉10‑15份、百香果20‑30份、茶坯80‑100份、银杏叶20‑30份、清汁粉...

本发明属于茶技术领域，具体公开了一种霜桑红茶的制备方法。本发明的制备方法包括以下具体步骤：(1)原料采集：将采集的霜桑叶进行清洗、浸泡并切条；(2)萎凋：将桑叶条置于恒温恒湿的室内摊放3‑4h；(3)揉捻；(4)熏蒸：采用熏蒸液进行熏蒸...

本发明公开了一种六堡茶加工工艺，其特征在于，在茶叶预处理工序中采取ZnO/TiO2复合纳米光催化材料配合紫外光灯对茶叶进行处理，降解茶叶中残留的农药；在闷堆工艺中添加降解微生物菌剂，烟曲霉、枯草芽孢杆菌和埃希氏菌产生的生物酶可进一步降解...

本发明属于饮品技术领域，具体公开了一种益生元奶茶及其制作方法。本发明的益生元奶茶主要由桑叶10‑15份、苦荞麦8‑12份、干姜3‑8份、脱脂奶粉20‑25份、水果提取剂7‑13份和益生元添加剂3‑5份，经过制茶粉、制水果提取剂、制混合茶...

本发明公开了一种六堡茶渥堆发酵方法，其特征在于，发酵前期添加由汉逊德巴利酵母、产朊假丝酵母、黑曲霉、草酸青霉、米曲霉、灰绿曲霉、绿色木霉混合而成微生物菌剂发酵，发酵过程中进行三次翻堆，并添加含有耐热酵母的不同微生物菌剂，在渥堆发酵结束后...